بررسی استخراج روغن از دانه های روغنی با استفاده از فرایند فوق بحرانی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان
- نویسنده علی سجادیان
- استاد راهنما محمد خرم بیژن هنرور
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1388
چکیده
استخراج به کمک سیال فوق بحرانی یک روش جدید در استخراج مواد از بافت های جامد و مایع با خلوص مناسب می باشد. یکی از کاربردهای فرآیند فوق بحرانی استخراج روغن از دانه های روغنی می باشد. در این تحقیق دستگاه استخراج فوق بحرانی با تحمل فشار 400 بار طراحی و ساخته شد. با استفاده از این دستگاه استخراج روغن از دانه های روغنی کلزا و کنجد در شرایط عملیاتی مختلف انجام شد. بهترین شرایط عملیاتی استخراج در شرایط فشاری 200 بار، دمای 308 درجه کلوین، اندازه ذره 15/0 میلی متر و شدت جریان 5 گرم بر دقیقه و تخلخل بستر 45 درصد بود. بهترین درصد استخراج روغن از دانه کلزا حدود 49 درصد و دانه روغنی کنجد در حدود 61 درصد در مدت زمان 140 دقیقه بدست آمد. نتایج بدست آمده از آزمایش ها با دو مدل انتقال جرمی مقایسه شدند. یکی مدل سلول های شکسته و سالم و مدل دیگری یک مدل دو فازی ریاضی بود که با حل عددی مدل، پارامترهای آن تعیین گردیدند. نتایج بدست آمده از مدلسازی نشان می دهد که در توصیف داده های آزمایشگاهی مدل دانه و بستر از مدل سلول های شکسته و سالم بهتر بود.
منابع مشابه
تولید روغن ماهی غنی از DHA از ضایعات تن ماهیان با استفاده از ترکیب روشهای استخراج با سیال فوق بحرانی (SFE) و کروماتوگرافی با سیال فوق بحرانی (SFC)
سابقه و هدف: ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) از اسیدهای چرب ضروری میباشند که پتانسیل ویژهای در سلامتی انسان دارند. از اینرو، پژوهش حاضر با هدف تولید روغن حاوی مقادیر بالا از DHA از ضایعات تن ماهیان توسط کوپلکردن روشهای استخراج با سیال فوق بحرانی (SFE) و کروماتوگرافی با سیال فوق بحرانی (SFC) انجام شد. مواد و روش‌ها: ضایعات تنماهیان پس از آنالیز ترکیبات، با استفاده ا...
متن کاملاستخراج روغن کنجد به‌وسیله سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن
تکنیک جداسازی توسط گازهای فوق بحرانی کاربرد مؤثر و وسیعی در صنایع غذائی پیدا کرده است بهطوریکه در حال حاضرچندین شرکت بزرگ روشهای جداسازی فوق بحرانی را در مورد تصفیه و تولید مواد غذائی بهکار میبندند. این رشته ازصنایع غذائی در کشور آلمان پیشرفت قابل ملاحظهای نموده است. بهعنوان مثال، استخراج مواد کافینی از قهوه و مواد گیاهی وچای استخراج نیکوتن از تنباکو به وسیله گاز دی اکسید کربن تحت شرایط ...
متن کاملاستخراج آبی آنزیمی روغن از دانه روغنی سویا
چکیده در مقایسه با روش های سنتی استخراج روغن، روش استخراج آبی، آنزیمی بر پایه استفاده از آب به عنوان حلاّل و آنزیمهای تخریب کننده دیواره سلولی برای تسهیل جداسازی همزمان و آسان روغن، پروتئین و فیبر است. از نظر محیط زیستی فرآیند استخراج آبی _ آنزیمی در مقایسه با روش فعلی بسیار پاکیزهتر است. این مقاله گزارش پروژه ای است که در مقیاس آزمایشگاهی به مطالعه روش استخراج آبی – آنزیمی از دانه سویا می پرد...
متن کاملبررسی اثر شرایط عملیاتی در فرآیند اسانس‌گیری از گیاهان دارویی با استفاده از روش استخراج با سیال فوق بحرانی
متن کامل
بازیافت روغن موتور کارکرده به روش استخراج فوق بحرانی با کربن دی اکسید
کربن دی‌اکسید فوق بحرانی به عنوان حلال برای استخراج بسیاری از مواد استفاده می‌شود. با توجه به این قابلیت کربن دی‌اکسید، در این پژوهش نیز از این حلال برای بازیافت روغن موتور استفاده شد. مطالعه ها در بازه‌ی فشار bar 210-150 و بازه‌ی دمایی °C 65-35 برای یافتن بیش ترین بازده انجام شد.در این بازه‌ی فشار، تغییر فشار تاثیر زیادی بر با...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023